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  • Paté di Cipolla Bianca

    7,90

    Il paté di cipolla bianca rispecchia la filosofia pugliese di una cucina povera ma gustosa. E’ perfetto per realizzare sfiziose bruschette, come base per primi piatti e per arricchire secondi come contorno. Può essere utilizzata per realizzare torte salate come il famoso “calzone di cipolla”.

    Ingredienti: cipolla bianca, olio extravergine di oliva, zucchero

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    Per saperne di più

    Il paté di cipolla bianca rispecchia la filosofia pugliese di una cucina povera ma gustosa. La famiglia Depalo seleziona le migliori materie prime alle quali viene aggiunto l’olio extravergine di oliva Depalo per la conservazione al fine di restituire tutto il gusto genuino delle ricette tipiche. Il paté di cipolla bianca è perfetto per realizzare sfiziose bruschette. Ideale per accompagnare antipasti o aperitivi, grazie al sapore delicato ma carico di sapidità può essere utilizzato anche come base per primi piatti. E’ ottimo come contorno per secondi carne o per realizzare torte salate come il famoso “calzone di cipolla”.  La cipolla bianca viene coltivata in Puglia già dagli inizi del XVIII secolo, prevalentemente nella zona che abbraccia Margherita di Savoia Zapponeta e Manfredonia. I terreni sabbiosi, i profumi del mare Adriatico e la zona umida delle saline conferiscono a questo bulbo un gusto delicato. Tenera e croccante al tempo stesso, conserva un ruolo chiave nella gastronomia tradizionale pugliese.

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