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Coratina Lattina è il formato da 3 o 5 litri di olio extravergine di oliva creato solo da olive di cultivar Coratina. Le olive utilizzate provengono solo presso i terreni della famiglia Depalo. Dopo la raccolta, i frutti vengono portati in frantoio e moliti nell’arco di poche ore. Questo permette di mantenere quel profumo tipico di olive fresche proprio degli oli extravergine di alta qualità.
Coratina Lattina è la soluzione ideale per consumatori abituali che desiderano avere sempre a disposizione un prodotto di alta qualità in una confezione elegante e che occupa poco spazio.
La Coratina è una varietà di ulivo tipica della Puglia, ed in particolare dell’area a Nord di Bari. E’ nota in tutto il mondo per l’altissima concentrazione di polifenoli, potenti antiossidanti naturali con positivi sulla salute dell’uomo. Grazie a questa particolarità l’olio extravergine che ne deriva ha un sapore deciso ed un colore verde con riflessi dorati.
Grazie a questa caratteristiche, l’olio extravergine di oliva Coratina si differenzia per il sentore erbaceo intenso e il gusto amaro e piccante nella parte finale di degustazione. Al palato sono presenti sentori di carciofo e mandorla verde mentre il profumo di erba appena falciata riporta subito alla mente il legame diretto tra uomo e natura. La Coratina è capace di donare un esperienza unica e diretta con gli odori ed i sapori tipici della Puglia. La fluidità intensa e il gusto amaro e piccante rendono questo extravergine ideale per valorizzare piatti dal sapore “importante” come zuppe di legumi, carni rosse alla griglia, bruschette con pane casereccio.
