La storia della famiglia Depalo si intreccia con i rami mossi dal vento e il profumo della brezza marina. Pesanti e illuminati dal sole, gli ulivi sono carichi di frutti. Siamo a Giovinazzo, in Puglia, è da qui che inizia la storia della famiglia Depalo. Agricoltori da tre generazioni, l’amore per la terra scorre nelle vene. A posare la prima pietra è stato nel secolo scorso il capostipite della famiglia Depalo, il famoso “nonno Savino”, noto a tutta la città perla sua tenacia. E’ stato lui ad insegnare a suo figlio Luigi come si ascolta la natura. Alla passione per il mestiere si è aggiunta la determinazione di Luigi che, poco più che ragazzo, eredita dal padre un terreno con 150 ulivi. Ora, dopo anni di sacrificio e tanta esperienza, se ne contano più di 10mila. L’amore per la natura e per un prodotto che esprima autenticamente la Puglia pervade anche il figlio di Luigi, Savino, che porta il nome di suo nonno. Con Savino, la terza generazione, alla coltivazione degli ulivi si affianca una nuova sfida: la produzione di un olio extravergine di oliva di eccellenza.